目前食品檢測(cè)都用什么儀器:

01、食品安全檢測(cè)儀包括快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目，以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。其中，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀用于快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘是否超標(biāo)。

02、食品檢測(cè)儀器設(shè)備有重金屬快速檢測(cè)儀，用于檢測(cè)食品中的金屬鉛、砷、鉻、鎘、汞等重金屬的情況。

03、獸藥殘留檢測(cè)儀可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類(lèi)、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)。

04、食品檢測(cè)儀器設(shè)備有分光光度計(jì)、酸度計(jì)、電導(dǎo)率儀和濁度儀。其中，分光光度計(jì)用于生產(chǎn)方便面、茶飲料、肉制品、乳制品、棉白糖等，用于方便食品的檢測(cè)。

05、食品檢測(cè)儀器設(shè)備有食品添加劑檢測(cè)儀，可以快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項(xiàng)目。

06、食用油檢測(cè)儀可以用于檢測(cè)食用油中含有的酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度等指標(biāo)。

07、厭氧培養(yǎng)箱主要用于食品檢驗(yàn)中微生物的厭氧培養(yǎng)，以滿足實(shí)驗(yàn)需要。

08、電導(dǎo)率儀用于檢測(cè)食品中的電解質(zhì)成分，包括水分和鹽分等。它可以通過(guò)檢測(cè)電解質(zhì)溶液的電導(dǎo)率來(lái)評(píng)估溶液的電解質(zhì)性質(zhì)。

09、食品檢測(cè)儀器設(shè)備包括原子吸收分光光度計(jì)。原子吸收分光光度計(jì)利用被測(cè)元素的基態(tài)原子對(duì)特定輻射的吸光度進(jìn)行定量分析。

10、電熱恒溫干燥箱主要用于食品的干燥和滅菌，其中包含了控制溫度和波動(dòng)度的功能。它可以在常溫下運(yùn)行，也可以在高溫下運(yùn)行，適合用于對(duì)食品進(jìn)行干燥處理。

11、離心機(jī)是一種食品檢測(cè)儀器設(shè)備，用于提取和分離食品中的營(yíng)養(yǎng)成分或污染物。

12、食品檢測(cè)儀器設(shè)備有酶標(biāo)儀，它能夠讀取酶聯(lián)免疫試劑盒的反應(yīng)結(jié)果，包括乙肝五項(xiàng)、愛(ài)滋病檢測(cè)、優(yōu)生優(yōu)育系列檢測(cè)、激素檢測(cè)等。

13、氣相色譜儀是一種常用的食品檢測(cè)儀器設(shè)備，它可以通過(guò)分析氣相色譜圖譜中的樣品的成分和含量，來(lái)檢測(cè)食品中是否含有有害物質(zhì)。

14、超聲波清洗器是清洗食品實(shí)驗(yàn)品的配件工具，主要用于清洗樣品、去除氣體、混勻細(xì)胞、細(xì)胞粉碎和實(shí)驗(yàn)器皿的清洗等。

15、食品檢測(cè)儀器設(shè)備中的電子天平主要用途是食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱(chēng)量，具備精度達(dá)到萬(wàn)分之一的分析天平要求。

16、微生物限度檢測(cè)儀是用于檢測(cè)水中微生物限度的一種儀器，適用于制藥廠、食品生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、水廠、環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu)等。

17、超凈工作臺(tái)是一種局部?jī)艋O(shè)備，通過(guò)利用空氣潔凈技術(shù)，可以清除操作區(qū)內(nèi)的空間達(dá)到相對(duì)的無(wú)塵、無(wú)菌狀態(tài)。它是食品檢驗(yàn)過(guò)程中必備的設(shè)備之一。

18、食品檢測(cè)儀器設(shè)備包括離子色譜儀。離子色譜儀是一種分析樣品中陰離子與陽(yáng)離子的測(cè)定方法，適用于食品樣品中陰離子與陽(yáng)離子的分析。

19、食品檢測(cè)儀器設(shè)備主要包括顯微鏡、光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡、掃描顯微鏡、激光顯微鏡等。

20、酸度計(jì)是食品檢測(cè)中一種常用的儀器設(shè)備，主要用于測(cè)定食品的pH值。食品安全檢測(cè)儀的主要用途是監(jiān)測(cè)食品是否受到酸的污染，以及酸度的大小。